大邑县超2万名农村学生乐享免费营养餐 温暖留心间

一边是一包包温热的牛奶散发着腾腾热气，一边是工作人员正麻利地分拣鸡蛋，为分发到每个班作准备。这是1月11日10点半左右，记者在出阝 江镇学校食堂操作间看到的情景。

自去年5月31日我县开始实施“学生营养改善计划”以来，每天享用安全、营养的牛奶和鸡蛋已成为了我县21000多名农村娃的习惯。

老师护航 营养餐领取之路安全最重

“叮铃铃……”随着第二节课下课铃声响起，陆续有孩子来到食堂学生牛奶领取处。“叔叔，五年级二班。”一名男孩熟练地报出自己的班级，开开心心地从工作人员手中接过装满牛奶的不锈钢桶，和领取鸡蛋的同学汇合后向教室走去。和孩子们一同前来的老师一边在营养餐领取表上签下名字，一边叮嘱孩子慢步行走，小心摔倒。

记者注意到，每一组前来领取营养餐的学生都有老师陪同。出阝 江镇学校食管部主任陈发军介绍，为做好全校629名学生每天3元的营养餐供餐工作，该校不仅落实了专人负责营养餐验收和储备管理，由各班班主任或副班主任负责为学生发放营养餐，并在楼道口安排了值班老师，提醒领取营养餐的孩子小心行走。考虑到冬天气温较低，饮用冷牛奶不利于孩子的身体健康，该校还特意提前20分钟对牛奶进行加热保温。

学生受益 营养餐安全教育课上学“知识”

“吃鸡蛋前要先洗手，牛奶要一次喝完……”这句话是9年级2班副班主任牟兵每天营养餐时间的“例行公事”。谈起孩子们现在的生活，牟老师忍不住感叹一声“幸福”。

“平时在家不能经常吃到牛奶鸡蛋。”该校学生王锐说，免费营养餐让她很开心。现在，王锐和同伴已经习惯了好几种口味的牛奶。“草莓味的最好喝”、“我喜欢巧克力味的”，看着孩子们七嘴八舌地争论喜爱的牛奶口味，该校负责人牟罡告诉记者，学校在学生中做了调查，对学生喜欢的牛奶品种加大了配送量，以满足孩子们的口味需求。

在每个班，记者都看到了两个垃圾筐，一个盛放着鸡蛋壳，另一个则装满了压扁的牛奶盒。一旁的孩子向记者解释到，因为牛奶盒可回收，鸡蛋壳不可回收，需要分开放置。牟罡说：“本学期共进行了3次安全教育课，从食品安全到平时的行为规范均有涉及。”

多措并举 让营养餐温暖家长和孩子的心

像出阝 江镇学校这样受益于“学生营养改善计划”的农村义务教育学校在我县共有25所。县教育局相关负责人告诉记者，为确保营养餐食品安全，该局建立了食品安全保障机制和食品安全事故应急预案，层层定员、定岗、明确责任，严格规范采购入库、贮存、加工、配送、分餐、就餐等操作程序，组织全县90多名专管人员参加了学生营养改善工作培训会，就学生饮用奶的流程、牛奶储存室以及饮用牛奶出现过敏与“乳糖不耐受症”的有效应对方法等进行了培训，确保农村学生高高兴兴、安安全全享受营养餐。该局还确定了韩场学校、蔡场小学作为学生体质监测试点学校，重点监测学生身高、体重、体能耐力、注意力等，通过建立数据库，及时、准确把握“营养计划”的实施成效。