大邑县西岭镇喜悦农家乐业主严良一家的国庆生活

大邑县西岭镇喜悦农家乐业主严良以前在外地打工，广东、深圳、北京、上海……天南海北地去过不少地方。“5·12”地震中，他家里的房屋严重损毁，在党和政府的关心帮助下，一家5口人住进了原址重建的新房。“生活其实很简单。只要人还活着！有吃有住就行了。”严良指着农家乐背后远处的新居，笑得很满足。他告诉记者，西岭镇是全市11条示范线之一安西走廊的终点站，风景秀美、物产富饶，正是看中当地的旅游发展前景，他在家门口开起了农家乐。

用真心换真情

热情服务赢得回头客

“今天天气好，上山的游客肯定多哦！”10月4日是“十一”黄金周的第四天，严良一大早就起床了。像往常一样，库房摆满了新鲜的蔬菜，桌椅、地面干净整洁，新的一天又开始了，严良和伙计们翘首企盼着游客们的光临。

早上9点过，西岭镇场口的汽车多了起来，部分路段还打起了“拥堂”。“快把杯子洗干净，客人马上就来了！”严良赶紧催促服务员为游客沏茶倒水。

晌午时分，重庆游客张先云一家提着行李走进了农家乐，他们一大早就从山城出发，专程来西岭雪山看红叶。“情况比我想象的要好得多。”张先云说，每年他们都要来西岭雪山旅游，一般就住在严良家的农家乐，“今年7、8月份的两场洪灾，让我们对这里的情况都很揪心。”今年国庆他们全家一致决定到西岭镇，来看看景区和小严的农家乐。“全凭朋友们凑合，谢谢大家的关心！”风光依旧，故人无碍，张先生一家与小严像多年的好友般相视而笑。

客人越来越多，住在附近的王大姐也赶来帮忙，她刀工不错，拿起刀便担当起了切菜的任务。众人齐心合力，一盘盘让人垂涎欲滴的美食很快出炉。游客们涌到餐厅坐定，服务员端菜的端菜、摆碗的摆碗。不一会儿，桌上便摆好了丰盛的午餐。老腊肉回锅、雪豆炖肉、山药炖鸡、农家豆花、凉拌鹅脚板、素炒山笋、野菜汤……“三荤三素一汤”，看得人口水长流。严良取出用野生猕猴桃泡制的果酒，一桌一桌地给游客满上。“感谢党和政府，感谢新老朋友，干了！”待人真诚、热情好客是小严农家乐的活招牌。每到黄金周，他家的农家乐铁定客满。

为了老顾客耍假

自己一家没时间放假

“天天都有客人来，哪有时间耍哦！”严良原准备在今年节日期间带父母去成都宽窄巷子、非遗公园转转的，但节前一名老顾客带了朋友指定要在这里过国庆，全家只好放弃旅游计划。他笑着告诉记者，国庆第一天生意最好，从早上7点一直忙到傍晚6点，接待了200多名游客，“一天下来嘴说干了，脚也走疼了！”第二天清晨6点爬起来做早餐，天一亮就到集镇采购原材料，忙到下午3点才吃饭，送走最后一批客人已是晚上8点。接着几天的游客量相对要少些，但还是忙个不停。“今年两次洪灾冲毁了沿线道路，原本没想到会有这么多游客来耍！”对于国庆期间的营业额，严良很满足。

午饭后，严良抓紧时间扒了几口饭，顾不上休息又骑着摩托车到集镇采购食材，为游客们的晚饭做着准备。由于路陡弯急，不到10公里的车程来回要花1个半小时。回到店里，他又赶紧到客房查看室内的布置和卫生，听听游客们有什么意见和要求。当晚，严良和服务员送走最后一批游客时，已是夜里10点……